“皖鲈”破浪 游出产业“蓝海”

【人物名片】


张林兵,安徽张林渔业有限公司总经理,深耕水产养殖,成功培育“皖鲈”新品种,在渔业赛道开辟出一片生机盎然的产业“蓝海”。2025年获评“全国劳动模范”“全国十佳农民”。


【人物寄语】


在带动更多农民致富的同时,持续完善产业链,让更多人吃上优质优价的水产品。



1月12日,记者来到位于铜陵市义安区的安徽张林渔业(皖鲈)良种培繁生产基地,在温控大棚内,张林渔业公司总经理张林兵正和研发团队成员俯身鱼池边,细致观察鱼群摄食状态。


“你看这‘皖鲈’鱼苗,个个修长矫健、身形饱满,好有活力!”望着成群穿梭游弋的鱼苗,张林兵难掩兴奋,“今年首批3000万尾‘皖鲈’新品系鱼苗,已经被订光了。”


在张林兵口中,“皖鲈”被亲昵地称作“这条鱼”,这份偏爱的背后,是他三十余年的努力。


20世纪90年代初,张林兵接触到鲶鱼养殖后,觉得这个事有干头,就开始首次创业养鱼。虽历经几年,但最终因鱼病席卷鱼塘导致创业失败。


“吃了不懂技术的亏,也更加坚定了必须靠科技养鱼的决心。”1999年,张林兵背上行囊,辗转于江苏、浙江等水产养殖发达省市。其间,他在水产批发市场工作,扛鱼箱、分鱼种、谈价钱,在繁重的劳作里渐渐积累了水产养殖的经验。


经过逾十年积累技术、开阔眼界、革新思维后,2011年,张林兵再次返乡创办安徽张林渔业有限公司,并采用池塘内循环流水槽养殖系统养殖大口黑鲈。但在养殖中,国内大口黑鲈种质退化、抗病性差的痛点逐渐凸显,让他意识到:“种源是养殖产业的‘芯片’,种源不行,光靠技术也不行。”


但大口黑鲈原产于北美洲,要攻克种源难题,必须要“溯源”。然而,这对于一个需要计算投入产出比的普通养殖户而言,根本不划算。况且引进原种后,是否就一定能够扩繁成功?同样是未知数。


“如果不攻克种源问题,‘这条鱼’就很难长久养下去,如果成功了,那么受益的不仅是我个人,而是整个产业!”带着这个信念,张林兵于2016年、2018年两度远赴美国,成功引进8000尾大口黑鲈原种,这也是中国大陆首次从美国本土直接引进该鱼种原种,为“皖鲈”的诞生埋下了优质基因。但育种之路布满荆棘,三道关接踵而至:肉食性鲈鱼苗“大鱼吃小鱼”导致存活率低;传统养殖模式发病率高;种质优势如何守住。


面对困境,张林兵扎根塘边日夜钻研。他采用“分级分筛养殖法”,用特制筛网实现鱼苗精准分群,并将大小不同的鱼分开养殖,破解“大鱼吃小鱼”难题,有效提高了存活率。创新采用“生态净化+循环流水”模式,在鱼塘种植水生植物构建天然净化带,让鱼病发生率降低80%。他还带领团队给每一条种鱼建立专属档案,通过人工授精技术避免近亲繁殖。


“从原种到选育品种,我们给每尾鱼植入芯片,全周期实时监控,扫码即可追溯其亲本信息、生长轨迹、抗病性能及遗传背景。”张林兵介绍。


在渔业赛道,开辟出一片生机盎然的产业“蓝海”。目前,“皖鲈”成功完成5代品系选育,在原种隔离、保种及原种扩繁工作上填补了多项国内空白。与普通品种相比,“皖鲈”新品系养殖周期缩短约34天,抗病率、成活率显著提高。


如今,张林渔业公司已建成1400余亩标准化养殖池塘及保种池、1600平方米池塘循环水养殖系统、30500平方米工业化苗种繁育设施、100亩温室池塘,拥有1项国家发明专利、7项实用新型专利,主持制定4项省级技术标准。眼下,张林兵还在推进鲈鱼深加工生产线建设,以延伸产业链、提升产品附加值。