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7月20日，太和县徽创板面职业技能培训学校迎来3位特殊的学员，丹麦华人杨女士带着家人前来学习省级非物质文化遗产太和板面制作技艺。

杨女士是太和县苗老集人，旅居丹麦多年，始终眷恋家乡的羊肉板面味道。此次返乡，她与丈夫、儿子一同在非遗传承人李巍的指导下，学习面团醒发、手工扯面、羊油底料炒制、香料配伍、卤菜制作及门店运营等全流程核心技术。其丈夫Jan Pedersen认真观摩、亲手实操，深度体验揉面、熬料、扯面等传统工序，感受太和板面的匠心与底蕴。杨女士表示，条件合适的话，计划在丹麦开设板面店，让海外友人品尝正宗太和味道，讲好中国乡土美食故事。

太和板面是我县特色饮食文化名片，其制作技艺入选省级非物质文化遗产，深受群众喜爱。徽创板面职业技能培训学校作为我县板面技艺传承与人才培养的重要平台，长期致力于非遗技艺标准化、规模化传承，已培育大批板面从业者，助力板面产业提质升级。