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利用采摘平台，村民们采摘鲜桃的效率大大提升。 本报通讯员 赵宇 摄

六安桃交易市场的工人们在按照重量、大小、果型等指标分类桃子。 通讯员 张军 摄

       芒种一过，六安脆桃熟了，在六安市裕安区、金安区等地，江淮果岭上迎来了丰收。

       由于今年春季雨水较多、温度不高，六安脆桃产量较往年有所减少，但记者走访发现，在当地各个水果交易市场里，脆桃交易火爆，果农并没有因减产而担心。这背后有什么原因？记者前往果园一探究竟。

       上市早口感好

       “五化”改造留住老客源

       早上5点多，天刚亮，从临泉来的农机手刘月亮就忙碌了起来。引擎轰鸣，移动平台缓缓驶入裕安区狮子岗乡新华村的桃园中，果农们手脚麻利地摘下果实、撕开纸袋，很快，平台上就堆起了一筐筐黄澄澄的脆桃。

       “现在有了机械设备，我们摘桃子的效率比以前高多了。客商急着要，7点前，我们要将第一批果子送到交易市场去。”刘月亮擦了擦脸上的汗，随手摘下一个新鲜的桃子，边吃边说。

       狮子岗乡是六安脆桃的核心产区之一，全乡桃种植面积达2.6万亩，拥有全省单体面积最大的连片桃园。6月初，当地脆桃陆续上市，果农们也忙碌了起来。

       桃园的主人孔德良在不远处，检查着工人们采下来的一筐筐鲜桃。客商在交易市场守着他的摊位等脆桃，他不敢有一点马虎。

       “今年授粉期天气反常多变，雨水过多、气温过低，导致桃子减产。”孔德良告诉记者，虽然产量降低，但脆桃品质却没有下降，“今年端午节时间较迟，桃子价格反而比往年更坚挺。”

       桃子品质好、价格坚挺，这得益于近年来当地进行的桃园“五化”改造。

       5年前，当地针对桃树品种老化、效益下滑等问题，与科研院所、高校深度合作，按“品种优质化、水肥一体化、生产机械化、防治无害化、销售品牌化”的“五化”标准，推进桃园更新换代，并示范推广化肥减量增效与绿色防控技术集成。

       在新华村桃交易市场，来自青岛的果商王维良一大早就开始收购鲜桃。“这里的脆桃上市早、口感好、果型漂亮，耐长途运输，是同期上市桃子中的翘楚。目前每天5吨鲜桃，全程冷链运到青岛，端午节前，发货量还要上升。”王维良告诉记者，今年一公斤精品脆桃售价8元到9元，比周边省市要高20%。

       “从我父亲开始，来六安收桃子已经有十几年了。现在六安脆桃不仅品质更好，收购的环境也好多了。”王维良说，过去当地群众卖桃子就在地头搭个小棚子，没有冷链、冷库的配套，果商的采购量也不大。“现在不一样了，六安几个主要桃产区都建起了大型桃交易市场，有工人、有冷库、有工作人员上门提供食品安全检测服务，我们收桃子省心了、放心了。”王维良说。

       六安市水果产业协会会长柳士勇告诉记者，目前全市桃种植面积达26万亩，通过“五化”改造后，六安脆桃“早、脆、甜”的优势愈发明显，市场口碑越来越好。“从深圳到东北、新疆，每年有200多名来自全国各地的客商来六安收桃。”柳士勇说。

       品种佳技术硬

       脆桃产业发展有支撑

       早上8点，柳士勇来到金安区施桥镇跃进村种桃大户杨明艳家，急切地走进了桃园。

       “发现宝贝了！”柳士勇的话中透露出期待。

       原来，今年杨明艳果园中的一株毛桃树，离奇地长出了几个油桃。

       “这种变异，几万株桃树里都不一定能出现，为我们六安脆桃的种质库增添了宝贵的资料。一定要第一时间保护起来，方便后期研究。”柳士勇说。

       在柳士勇看来，六安脆桃产业若要长远发展，品种、技术是最重要的因素。柳士勇的果园里，种植了200多个品种的桃树，技术人员在其中挑选适合在江淮分水岭地区种植的桃子，进行试种推广。

       “我们和中国农科院郑果所、江苏省农科院、安徽省农科院等科研机构开展合作，对桃品种进行研究。”柳士勇说，六安桃子种植历史久，但过去很长一段时间，桃子品种杂乱，导致品质参差不齐。“在政策引领下，我们以好种、好吃、好运为标准，不断引导桃农改良种植品种，‘中桃’‘早新’‘黄金蜜’等新品种种植面积不断扩大。”柳士勇说。

       今年3月，安徽省“1+5”农业科技创新联盟科技特派员创新创业“样板点”项目推进会在六安召开，邀请中国农科院郑果所、华中农业大学等国家级科研机构的专家授课，并到多个桃园就春季倒春寒预防、花果精细管理、采后分级处理等关键技术进行现场指导。

       这几年，柳士勇还与皖西学院团队合作，对砧木进行了大量研究。“过去本地果农嫁接所用的砧木五花八门，即便用相同的接穗，长出的桃子品质也不一样。”柳士勇解释，目前合作团队对国内外多种砧木进行嫁接实验，努力找出最适合江淮分水岭地区的砧木品种，提高桃树抗重茬、抗病能力，用科学技术为桃产业发展保驾护航。

       风景美体验多

       脆桃助力农文旅出圈

       6月6日早上9点半，新华村桃花仙谷热闹了起来，当地12家种桃大户精挑细选了自家最大、最甜的脆桃，送到狮子岗乡桃花仙谷采摘季活动现场。数百名当地群众和游客在品尝了各家的脆桃后，投票选出“桃王”，同时还综合考量桃树的结果量和品质，评选出“桃树王”。

       市场竞争激烈，“酒香也怕巷子深”成了狮子岗乡果农的共识，他们抓住农文旅融合的机会，让六安脆桃成功出圈。当地连续十多年举办桃花季文化旅游主题活动，这两年更进一步，开展脆桃采摘季活动，并通过活动之间的联动，吸引更多游客。

       “春天我们一家来赏花，认养了果树，现在正好来采摘鲜果，还能参与评选桃王，活动更加丰富，参与感也更强了。”游客刘女士说。

       在桃园旁经营农家乐的村民熊光霞，尝到了农文旅融合带来的甜头。“今年光赏花季一个月，我家营业额就超过了2万元。现在采摘季又开始了，周末来玩的游客能坐好几桌。村里和我商量，明年赏花季要给我找个更大的场子，多招待些客人呢。”熊光霞乐呵呵地说。

       “通过赏花季、采摘季的联动，去年我乡累计接待游客超过20万人次，辐射带动周边餐饮、民宿等旅游产业发展。今年在举办赏花季的时候，我们采用预售的形式销售了不少脆桃、蟠桃产品，通过两季联动，为采摘季提前‘引流’。”狮子岗乡党委书记徐师琼说，过去当地果农为了保证桃子品质，很少对游客开放桃园。近年来该乡引导果农转变观念，开放部分桃园、改良品种做采摘体验园，吸引更多游客，进一步提升六安脆桃的美誉度。

       “桃花仙谷核心区是咱们乡风景最漂亮的地方，春天的时候这里桃花、油菜花相交织，池塘、亭台、长廊等分散在桃园里，可美了。我们家在这核心区有40亩桃园，今年全部改换品种，种植更易于游客采摘、更加小巧美观的枣油桃，这一片将来就作为采摘体验园了。”孔德良信心满满地说，今后不仅要卖脆桃，还要“卖风景、卖体验、卖文化”。