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       3月17日至18日，由安徽省餐饮行业协会主办，各市餐饮烹饪行业协（商）会和美团协办，安徽老乡鸡餐饮有限公司、合肥安远大酒店有限公司、正大卜蜂食品（安徽）有限公司、安徽小井庄农业发展有限公司、濉溪县古坊酿酒厂等共同支持举办的“第十二届安徽省城市餐饮工作联席会议”在合肥召开。来自全省各市餐饮烹饪行业商协会的会长、秘书长及企业代表齐聚一堂，围绕行业高质量发展、数字化转型、绿色餐饮等议题展开深入交流，共同擘画安徽餐饮业发展新蓝图。

       会议伊始，省餐协副会长兼秘书长郑德贵致欢迎辞，并通报2026年重点工作及七大品牌活动。他表示，过去一年全省餐饮人攻坚克难、创新前行。当前行业处于深度调整期，协会将以产业链协同、本土品牌崛起、打造新媒体矩阵为导向，发挥桥梁纽带作用，引导企业抢抓机遇。全年七大活动涵盖技能培训、食材展会、文化惠民等，整合资源搭建平台，为餐饮企业赋能，激发行业活力。

       省餐协驻会副会长徐平就2026年度“评钻创绿”工作作专项说明。他介绍，计划在3月底至4月初完成前期申报的钻级酒店和绿色饭店的评审工作，随后立即启动2026年度的申报推荐。他强调，“钻级”和“绿色”不仅是荣誉，更是企业品质升级的重要抓手，希望各地市协会积极宣传、广泛动员，帮助更多企业参与其中，提升整体服务水平。

       在经验交流环节，各市餐饮烹饪行业协会（商会）代表依次发言，分享各地在党建引领、服务会员、品牌打造、人才培养等方面的实践与思考。

       合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长王华在发言中指出，2025年协会围绕“超级皖”活动做了大量基础工作，目前第二届超级皖正在筹备中。他表示针对当前餐饮门店存量竞争加剧的现状，将加大对低钻级企业的宣传推广力度，让更多会员企业参与到“评钻创绿”中来。

       淮北市餐饮行业协会秘书长张钧表示，淮北中小餐饮受市场冲击较小，整体发展平稳。目前协会工作重心放在党建引领上，基本做到月月有活动。他希望未来与省餐协及其他地市加强跨区域联动，共同探索合作新模式。”

       宿州市餐饮行业协会秘书长邵长青诚挚欢迎各位同仁到宿州交流指导。同时表示一定积极参与省餐协的活动，支持省餐协工作。

       蚌埠市餐饮（烹饪）行业协会秘书长李绍好介绍到今年将围绕“百姓餐桌上的烟火气”这一主题，重点攻关如何做好亲民餐饮。也计划组织会员企业赴外地考察学习，借鉴先进经验。

       阜阳市餐饮烹饪行业协会秘书长罗春燕表示，今年将继续推广沿淮菜系八市联合研讨工作，并在人才培养、餐饮品牌与文旅融合等方面持续发力，搭建交流平台，坚持以服务会员为核心。

       淮南市餐饮烹饪酒店行业协会会长朱邦鸿指出，淮南餐饮协会以党建引领发展，2025年组织外摆外卖活动、小岗村复盘会成效显著。他欢迎各地协会到淮南交流，共促发展。

       滁州市餐饮行业协会副会长陈留贵表示抱着学习态度首次参会，希望通过此次会议加强与各地市的交流，取长补短，把滁州协会工作做得更好。”

       马鞍山市餐饮烹饪行业协会常务副会长巫孝进分享了2025年面对市场冲击，积极走访会员企业，推动外摆和房租减免等活动禾政策。目前已成立供应链、小餐饮、厨师三个专业委员会，稳步推进协会建设。

       芜湖餐饮协会会长张东昌表示，多次参会深受启发。他认为，面对当前环境，餐饮人应当转变经营思想，不要盲目扩张，协会也要积极为企业赋能，帮助其实现精准转型。

       宣城市酒店餐饮烹饪行业协会秘书长刘成钢表示，2026年将加强协会内部治理能力建设，提升办事效率，更好地服务会员企业，他诚挚邀请大家到宣城交流指导。

       池州市餐饮烹饪住宿行业商会秘书长唐义旺表示，政府支持为商会发展提供了有力抓手。下一步商会将加强行业自律，规范商会运作，并呼吁兄弟协会联合办会，资源共享，形成合力。

       安庆市餐饮住宿行业协会秘书长丁国忠认为协会要紧抓安全与品牌建设，未来更将坚守匠心、加强联动，向全省同行学习。

       黄山市餐饮烹饪行业协会副会长兼秘书长张根东表示，黄山长期致力于徽菜推广，2025年起转向第三方合作模式，既减轻了负担又增加了收入，未来将继续深耕徽菜技艺与食材，并全力支持兄弟协会。

       随后，省餐协荣誉会长张学涛作总结讲话。他表示一年一度的城市联席会有两大优良传统：一是回顾过去、展望未来，集思广益推动工作；二是凝聚全省各市兄弟协会，共同探讨协会发展的难点与痛点。他强调，协会负责人既要办好自身企业，也要担负起全市餐饮事业发展的责任，希望大家勇于担当、积极作为，用心服务餐饮企业、为行业发声，携手推动全省餐饮行业健康规范发展。

       3月18日，与会人员还到老乡鸡养殖基地、老乡农场、中央厨房、合肥总部进行了实地考察。