老乡鸡、卡旺卡、詹记“三件套”来了；合肥银泰中心、万象瑶海天地、新粮仓来了；安徽原创音乐基地、大象商业、“合肥土菜”也来了……2月28日下午，以“合你在一起”为主题的合肥市商业行业协会2025年度峰会举行，来自全市商贸、商管、商务领域的近150位嘉宾齐聚一堂，共赴合肥商业江湖的“新春第一会”。
商业地标负责人分享心得
合肥银泰中心总经理陈啸宇认为，未来五年商业将有三大趋势：消费分级加剧、体验式商业崛起、数字化成为标配。他透露，银泰将继续加码首店经济，用社交空间和会员服务运营持续引领合肥高端商业升级。“未来的购物中心，不仅是买东西的地方，更是生活方式的提案者。”
万象瑶海天地总经理胡筱分享瑶海天地从老厂房到商业地标的蜕变故事。“我们保留了红砖墙、老机器，同时引入文创市集、livehouse……让年轻人在这里既能触摸历史，又能感受时尚。”此外，万象瑶海天地还利用工业记忆展、非遗手作节等活动，激活空间的实战经验，让老厂房真正“厂”开想象。
新月光商管副总经理、新粮仓项目负责人姚毅讲述了新粮仓如何从一个十几万平方米的老仓库，变身城市潮流商业街区。“我们不仅做老旧空间改造，更重视长期内容运营。筒仓改造成为文化艺术场馆，空地更新成为绿色城市客厅——让每一处空间都产生新场景新消费新价值。”这两年，新粮仓的火爆和创新，为城市更新提供了可复制的“合肥样本”。
大象商业副总经理胡圣兰介绍，壹处市集通过精致的空间设计、精选的商品组合、有温度的服务，营造令人愉悦的消费体验。“如何将‘菜市场’演变为‘菜、食、场’，壹处市集给出了自己的答卷。”她透露，这一模式正在复制到更多项目中，让商业成为城市温度的传递者。
纬世商业集团商务发展中心总经理王小丹透露，安徽首个以“森系”为主题的非标购物中心即将在合肥高新区亮相。她认为，消费者不仅需要业态和品牌的丰富、立异，更需要场景社交、独树一帜的情感记忆点。据了解，目前IST艾尚天荟首进品牌的占比已超过40%，将让消费场景、情绪疗愈与美学空间与自然共生，丰富区域的商业生态。
合肥本土品牌如何“破圈”？
邻几便利店联合创始人朱芳胜从便利店的微观视角观察合肥商业的变迁。“变的是消费场景、技术手段、商品结构，不变的是对品质的追求、对便利的渴望、对温度的感知。”他分享了邻几如何通过数字化赋能、供应链优化、社区化运营，在激烈竞争中站稳脚跟。
耀哥餐饮创始人、抖音美食知名博主陈耀则解密“合肥土菜”逆势崛起的三大密码：口味回归（地道健康）、文化加持（赋予故事内涵）、营销创新（短视频出圈）。“土菜不土，它正成为城市文化的新名片。”
峰会还安排了“本土品牌的文化晋级”圆桌对话，吸引安徽原创音乐基地负责人、OTW品牌创始人鲍亮等同台共议，深入探讨本土品牌如何扎根合肥、面向未来。大家一致认为，合肥的创新，既有科技突破的硬核实力，也有文化融合的柔软力量。合肥本土品牌要从城市历史、人文烟火、科创精神中汲取养分，以文化铸魂、以创新破圈，实现从产品到品牌、从区域到全国的文化晋级。
第二场对话以《“合肥三件套”的初心和发展》为主题，邀请老乡鸡、卡旺卡、詹记相关负责人阐述了各自品牌的创始理念、发展策略和发展规划。未来，“合肥三件套”将与购物中心、商业街区、文创园区携手共进，放大安徽自主品牌声量。
合肥加快发展首店经济与夜经济
商业因城市而兴，城市因商业而盛。近年来，合肥不断拓展消费增长空间，2025年新引入品牌首店超200家，新增山姆会员店等消费新地标20个，并获批消费“三新”、零售业创新提升等国家试点。
2026年，合肥将深入实施提振消费专项行动，升级大四牌楼、环天鹅湖商圈，加快培育骆岗公园商业新地标，打造一批首发中心、首发集聚区，新增首店、旗舰店、概念店200家以上，举办首发首秀首展50场以上，新增4个省级商文旅体融合发展集聚区。同时，擦亮“越夜越合肥”品牌，创新夜购、夜游、夜健等业态，激发夜间消费活力。
合肥市商业行业协会会长、生鲜传奇董事长王卫表示，2026年，合肥市商业行业协会将继续携手会员企业，办好首店经济论坛、夜经济消费季、购物中心发展论坛等系列活动，为合肥加快打造“国际消费中心城市”贡献力量。
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