中国徽商网

寒冬时节，走进五河县头铺镇刘马村腾鹏食品坊，车间内机器运转声此起彼伏，和面、洗面、成型等工序在流水线上有序衔接。工人们身着整洁工装，正忙着将面筋制品分拣、串签、装箱——清冷冬日里，这里的生产场景显得格外热闹而温暖。

作为镇域内本土创业培育的食品加工项目，腾鹏食品坊专注面筋制品生产，主要供应烧烤烤串原料。据了解，目前该坊已形成“自动化生产+分拣包装+冷库保鲜”的完整流程：车间内从面粉到成品的生产线高效运转，配套冷库中分类码放的成品整齐规整，既保障了本地供应的品质稳定，也为浙江、江苏等地的跨省订单筑牢了保鲜基础。

这家食品坊的“成长轨迹”，正是头铺镇扶持本土创业、激活乡村产业的生动缩影。据食品坊负责人介绍，2021年创办之初，受资金和场地限制，仅能依靠手工生产供应本地零售；后续在镇村两级帮扶下，项目成功申请到青年创业贷款贴息政策，并争取到专项扶持资金，不仅扩建了标准化厂房，还添置了自动化生产设备，实现了产能与品质的双重提升。如今，凭借稳定的产品数量与质量，食品坊已与多地商家建立长期订单合作，销路持续拓宽。

企业发展的同时，也为当地村民带来了实实在在的收益。“现在在家门口上班，一天能挣200多块，既能贴补家用，又能照顾老人孩子，比外出打工省心多了！”正在串面筋的村民丁大姐笑着算起“幸福账”。食品坊采用灵活计件工资制，目前已吸纳6名本村妇女稳定就业；随着年底生产旺季临近，企业计划再扩招工人，让更多村民实现“顾家挣钱两不误”，真正推动企业发展与村民增收的“双赢”。

小小的面筋，串起的是产业发展的“链条”，连起的是村民增收的“门路”。下一步，头铺镇将持续聚焦本土小微企业的成长需求，从政策对接、服务配套等方面精准发力，助力更多像腾鹏食品坊这样的“小项目”，成长为带动乡村振兴的“生力军”。 （张元敏）